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アーカイブ:2015年 10月
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はけの小道でアリエッティ見つけた まるでお菓子の家 オーブン ミトン
武蔵小金井駅の北側に「はけの小道」がひっそりとあります ここはジブリのアニメ「借り暮らしのアリエッティ」のラストシーンに使われた場所その「はけの小道」の奥に不思議カフェがあります 「オーブン ミント」 極上… -
江戸東京たてもの園と武蔵野茶房 珈琲とカフェオレ トトロを探して
江戸東京博物館 自然の残る武蔵野小金井市桜町の都立小金井の中に「江戸東京たてもの園」がある ちょっと出かけてみた ここはジブリと縁が深いスタジオジブリの本社は同じ小金井市梶野にあるまた、人気の三鷹の森ジブ… -
くるみ採集と殻むき下処理 簡単ポイント 板前ピリ辛味噌レシピ
はじめに 身近にクルミはあるものです 都会の川の土手、ちょっとした林 あなたもクルミ拾いに出かけませんか クルミの拾い方から食べるまでの調理方法を板前のわたしが紹介します きっと美味しい出会いになります 簡単ポイント… -
松茸料理をまとめてみた 簡単でわかりやすく解説 薄口醤油が生きる松茸ご飯 松茸吸物 松茸土瓶蒸し 板前が教える秋の味覚
はじめに 言うまでもありません 日本を代表するキノコ それが松茸です 優れた強い香りは日本人に大人気です 味より香りという微かなものを愛する日本人にはたまらない食材と言えます そんな、松茸の料理方法を日本料理の板前とし… -
クリスマスレシピを和食で表現したらかなりいい感じ 簡単日本料理のクリスマス前菜
待ちに待ったクリスマス 街中にイルミネーションがきらめきます クリスマスソングが流れて、クリスマスケーキがならび、ツリーも飾られ、本当に12月のクリスマスは盛り上がる一大イベントです クリスマスの料理はどち…