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アーカイブ:2016年 7月
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シリーズ「捨てない料理」 ゴミ箱料理人 無駄をなくす工夫 「ミョウガの忘れ物」を試す
シリーズ「捨てない料理 ゴミ箱料理人」について 素材を大切にする 食材を料理して食することは命をいただくことです 感謝の気持ちで無駄なく命をいただきましょう そのための、料理を考えます &nbs… -
スイートポテト 和食のデザート 懐石料理にも!生姜や小豆でさらに豪華に
さつま芋 日本料理では煮物や天婦羅などで活躍をしてくれる野菜です 庶民的なイメージがありますが、誰もがうなずく美味しさには間違えありません 特に女性の方には大好評の野菜です 今回はさつま芋を使って和風スイー…